抗性麦芽糊精：非转基因天然玉米淀粉，酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚糖。为白色或淡黄色(液体)，易溶于水。
抗性麦芽糊精是一种新型的功能性食品原料，具有多种健康功效。其主要成分为抗性麦芽糊精。
抗性麦芽糊精可以应用于各种食品加工中，无臭无味，不影响食品口感，可以在面包、饼干、饮料、奶制品等产品中添加，增加其营养成分和功能功效。
添加抗性麦芽糊精可以提高产品的质地和口感，延长保存期限，减少热量摄入，适合健康人群和减肥人群食用。经过食品行业的检测和认可，抗性麦芽糊精已被广泛应用于食品加工领域。
